ÜBER MICH

Die pure Natur und ihre Kraft.

Der Weg vom Urprodukt bis zum Teller begeistert mich nicht nur in meinem Beruf als Köchin.
Korn–Mehl-Teig-Brot ist mehr als nur kneten und backen.
Die Herausforderung beginnt schon beim richtigen Getreide, über die Reife des Teiges, bis zur Vollendung im Feuer.
Ursprünglichkeit im Zeitgeist